Name: Vive le printemps et les beaux jours avec nos recettes fraîches et légères
Total time: 30 min
Cuisine: printemps

Recettes, techniques et vidéos de printemps et de charlotte du Chef

Charlotte aux fraises

Chef Simon

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Chef Simon

Une mousse acidulée et douce à la fois.

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A la maison, on récolte chaque année quelques caisses de kiwis. Ceux-ci poussent sur l’actinidia constitué de longues lianes. Ils n’aiment ni le gel ni le vent mais en dehors de cela, ils sont faciles de culture et ne nécessitent pas de traitement. Un bon arrosage par semaine suffit. Il vous faut par contre un pied mâle pour quelques pieds femelles ! Parfait pour faire de beaux desserts ensuite.

Charlotte aux fraises et à la rhubarbe

Kélou

Gâteau à base de biscuits roses de Reims, garni d'une mousse légère à la fraise et à la rhubarbe, garni sur le dessus avec des fraises

Charlotte meringuée fleur d'oranger et fraises

cuisine en folie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de printemps pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Appareil à donuts

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Bavarois

Chemiser

Les fraises

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Les fèves

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Les asperges

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La morille

Le mascarpone

Le fromage blanc

L'oseille

Les pois gourmands

L'ortie

Le pissenlit

La violette

Ail des ours

Angélique

Artichaut

Asperge

Fèves

Fleurs

Fruits du printemps

Langoustines

Légumes de printemps

Oseille

Primeurs

Radis

Rhubarbe

Roquette

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