Sirop gingembre citron vert - Recette facile de sirop gingembre citron vert

Sirop gingembre citron vert

Name: Sirop gingembre citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: gingembre
Ingredients: Sucre candi; racine de gingembre; citron vert.

Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !

Chef Simon

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour cette recette de sirop gingembre citron vert

Sucre candi

racine de gingembre

citron vert.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Brosser le citron vert et couper en rondelles pas trop épaisses.

2 Éplucher la racine de gingembre et couper en rondelles.

3 Dans un bol en Pyrex ou un bocal vous alternez les couches de sucre candi, gingembre et citron vert.

4 Couvrez avec un film plastique et laisser reposer 24 heures.

5 Vous obtenez un joli sirop ambré et lorsque vous ôterez le film plastique, les arômes de ce sirop se diffuseront pour votre plus grand plaisir.

6 Filtrez le sirop et mettre en bouteille et au frais.

7 Vous pouvez le garder une semaine.

Quelques mots sur cette recette

Impossible de faire plus simple avec ce sirop à base de sucre candi roux.

Vous l'utiliserez à votre convenance sur un gâteau de riz, une crème renversée, des pancakes, des crêpes, des glaces etc... mais aussi dans des plats typés sucrés-salés tels que les filets de saumon laqués ou des magrets de canard. Vous pouvez d'ailleurs ajouter quelques baies de poivre pour faire le sirop.