Le Japon dans l'assiette avec nos recettes de tsukune

Name: Le Japon dans l'assiette avec nos recettes de tsukune
Total time: 30 min
Cuisine: tsukune

Tsukune glacés à la sauce yakitori. Photo par NPD stock

Incontournable de la cuisine japonaise, le tsukune est une petite brochette réalisée avec des boulettes de viande de poulet haché agrémentées d'une délicieuse sauce sucrée salée, généralement à base de soja, de mirin et de saké.

Vous pouvez choisir de n'utiliser que le poulet pour réaliser vos tsukunes mais vous pouvez aussi ajouter de la viande de porc haché à votre préparation. Servi avec un riz rond, c'est le bonheur assuré pour les papilles !

Dernières recettes de tsukune et de finger food par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tsukune et de finger food qui changent !

Tsukune

Bistro de Jenna

Des boulettes japonaises.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Préparer un buffet

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Quels produits choisir pour votre buffet ?

Comment décorer et présenter un buffet ?

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

apéritif boulettes brochette céleri cuisine asiatique cuisine du monde cuisine exotique cuisine japonaise finger food gingembre mirin poireau porc poulet riz salé sauce d'huître sauce soja teriyaki

Découvrez aussi toutes les recettes de tsukune et toutes les recettes de finger food

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tacos de crevettes

Miam Miam & Yum

Les tacos sont la street food mexicaine la plus populaire et la version aux crevettes une de mes préférées. Les tortillas sont traditionnellement faites avec de la farine de maïs, qui leur procure un goût particulier. Vous allez apprécier le mariage d’épices et de textures.