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Le plein de recettes savoureuses à base de produits de la mer

Homards
Le homard est un magnifique produit de la mer. Photo par sypherer111
Moules, crevettes, huîtres, saint-jacques, saumon, thon, cabillaud... La liste des poissons, crustacés et fruits de mer est suffisament longue pour régaler les amateurs de recettes iodées.

Quand on a envie de légèreté et de fraîcheur, c'est en effet vers ces saveurs marines qu'on a tendance à se retourner, pour les fêtes et toute l'année.

Meilleures recettes de mer et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de mer et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aumonières terre-mer
Aumonières terre-mer
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
En aumonières, terre et mer gardent toutes leurs surprises.
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Terrine de thon aux petits légumes
Terrine de thon aux petits légumes
Les enfants du gône Les enfants du gône
Je vous propose aujourd'hui une terrine facile à faire pour une entrée tout en fraîcheur, autour du thon et des carottes, petits pois, haricots verts...
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Bar farci à la ricotta
Bar farci à la ricotta
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Le bar est parfaitement mis en valeur dans cette recette toute simple mais efficace. Farci de ricotta et accompagné de carottes muticolores, concombre et fenouil, voici un plat léger et savoureux comme on les aime !
Lasagnes de la mer
Lasagnes de la mer
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Première fois que je réalise des lasagnes aux poissons. Donc un peu en improvisation avec les légumes que j’avais sous la main, mais qui s’accorde à merveille avec ce poisson.
Bar poêlé
Bar poêlé
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J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.

Dernières recettes de mer et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mer et de carottes qui changent !

Filet de saumon – sauce au safran
Filet de saumon – sauce au safran
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Lorsque l’on veut se sustenter d’un repas léger quoi de mieux qu’un filet de saumon accompagné de quelques légumes servi avec une sauce simple mais savoureuse. Le safran va apporter à cette sauce crémeuse une magnifique couleur et un goût unique magnifié par une légère acidité apportée par le vin blanc ce qui va équilibrer le tout.
Pâté de surimi aux carottes
Pâté de surimi aux carottes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une recette originale très appréciée par les enfants et qui surprend tous les adultes par sa fraîcheur. On peut servir ce pâté en entrée ou même en plat familial léger accompagné d'un bon pain et d'un dessert un peu plus calorique pour compenser ! Il est aussi parfait dans les apéritifs dînatoires...
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Potée de la mer
Potée de la mer
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Ces petites potées sont toujours très plaisantes en hiver. Elles permettent de manger du poisson et de faire le plein de légumes.
Coques aux légumes d'hiver, citronnelle et lait de coco
Coques aux légumes d'hiver, citronnelle et lait de coco
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Nous sommes allés pêcher des coques. Si vous aussi ...
Dos de lingue au chorizo en sauce citron piment doux
Dos de lingue au chorizo en sauce citron piment doux
Poivre Seb Poivre Seb
Une recette colorée se situant entre terre et mer !
Risotto de crevettes sautées aux fruits de la passion
Risotto de crevettes sautées aux fruits de la passion
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de risotto de crevettes sautées aux fruits de la passion ? Réalisez cette recette de poivrons et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Découvrez aussi toutes les recettes de mer et toutes les recettes de carottes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet de limande meunière
Filet de limande meunière
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.

Meilleures recettes de mer et de carottes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six recettes incontournables à base de limande
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Quelques suggestions délicieuses pour découvrir ce poisson assez méconnu.

Huîtres par huîtres !
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Sabine Simon Sabine Simon

Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.

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