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Des rois ou bretonne, les recettes de galettes font toujours l'unanimité

Une galette des Rois
En cuisine, une galette est un gâteau rond et plat. Photo par Keppet
La galette en cuisine fait référence à plusieurs préparations salées et sucrées généralement de forme ronde. La première qui nous vient à l'esprit est la célèbre galette des rois qu'on aime faire soi-même à l'occasion de l'épiphanie et garnir de frangipane, de crème d'amandes ou de fruits.

Galettes de blé noir agrémentées de jambon et d'oeufs, galettes de Saint-Michel à grignoter au goûter ou galettes de légumes pour le repas d'un soir, quand elle est bien faite on ne résiste pas à la galette.

Dernières recettes de galette et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de galette et d'épices qui changent !

Galettes de poisson Tod mun pla
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papayapokpok papayapokpok
Les galettes de poisson à la thaïlandaise sont une délicieuse collation ou un plat d'accompagnement qui sont populaires en Thaïlande.
Galette de courgette aux pois chiches
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Mes recettes healthy Mes recettes healthy
En cuisine avec cette belle idée de recette de galette !
Aloo paratha
Aloo paratha
Amande et Basilic Amande et Basilic
L’aloo paratha, la galette indienne aux légumes et multiples saveurs. Dépaysement garanti avec cette recette d’aloo paratha parfumé à l’ajwain et amchoor.
Galette de chou-fleur et quinoa aux épices
Galette de chou-fleur et quinoa aux épices
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Essayez cette recette au quinoa et donnez votre avis en commentaire !
Sfiha ou pizza arabe au chou-fleur
Sfiha ou pizza arabe au chou-fleur
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, et la «sfiha» aussi appelée pizza arabe est l'une de mes recettes préférées du livre «Falastin». Composée d’une pâte moelleuse au centre et croustillante sur les bords, et d’une garniture végétarienne à base de chou-fleur, poivron et oignon le tout parfumé baharat un melange d’épice composé de cardamome,cumin, paprika et curcuma.
Galette des rois façon pain d'épices
Petit déjeuner éthiopien épicé
Petit déjeuner éthiopien épicé
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Des morceaux de galettes de blé, nappées de beurre épicé et accompagné de miel et de yaourt pour ce petit dej comme en Ethiopie.
Galettes des rois mignardises à l'Orange et à la Cannelle
Galette des rois aux pommes et ses épices
Galette des rois aux pommes et ses épices
Mamyloumich Mamyloumich
Une recette de galette festive pour célébrer l'épiphanie.

Pas de bon chef sans bon couteau !

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Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

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Nouilles Dan Dan
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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.
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La cuisine chinoise
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Une cuisine aux multiples facettes à découvrir pour le nouvel an chinois.

My royaume for a galette
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Laurent Bazet Laurent Bazet

Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.

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