Craquez pour nos savoureuses recettes de croquettes

Name: Craquez pour nos savoureuses recettes de croquettes
Total time: 30 min
Cuisine: croquettes

La croquette est un mets que l'on retrouve dans de nombreux pays du monde. Photo par RalfGervink

Pour un buffet, pour l'apéritif ou comme plat principal, la croquette s'adapte à toutes les envies et à tous les appétits. Panée à l'anglaise puis frite jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, elle se décline en une multitude de versions.

Du côté de l'Italie, une des spécialités est la crocchè di patate tandis qu'en Espagne, on craque pour les "croquetas" de jambon, chorizo, morue... À la Martinique, les croquettes de bananes vertes accompagnent délicieusement des grillades tandis qu'au Cameroun impossible d'échapper aux chin chin, des croquettes sucrées à grignoter à l'heure du goûter.

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Croquettes de Pois Chiches à la Féta

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Croquettes épicées de chou-fleur au four

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Diététique et savoureux, le chou fleur nous régale

Aloo Tikki aux pois cassés au four

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Croquettes de pommes de terre

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Envie de goûter à la recette de croquettes de pommes de terre ? Cette recette de chapelure est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Croquettes de morue et banane plantain

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Marjolaine et origan

Mélisse

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Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

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Les épices de la passion

Boccacio (Giovanni)

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Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

La cuisine fait son cinéma

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Garam massala

Ras el hanout

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Croquettes de thon

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Nouilles Dan Dan

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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.