Soupe Vichyssoise allégée WW

Soupe Vichyssoise allégée

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une soupe délicieuse et crémeuse…

Traditionnellement, la vichyssoise est faite de purée de pomme de terre, de blanc de poireau et de bouillon de poule, avec ou sans oignon, liée à la crème fraîche et parsemée de ciboulettes ciselées.

Elle est servie glacée, mais on peut la déguster comme ici, chaude.

Elle était très à la mode durant l’entre-deux-guerres. (source Wikipédia)

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Recette ajoutée le 03/03/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe Vichyssoise allégée

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Dublin coddle.

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