Tartare de saint-jacques clémentine et caviar pour un repas de fêtes en petit comité

Tartare de saint-jacques clémentine et caviar

Name: Tartare de saint-jacques clémentine et caviar
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: entrées de noël
Ingredients: 10 noix de coquilles saint-jacques sans le corail

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

10 noix de coquilles saint-jacques sans le corail

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Préparation de la recette

1Pelez à vif les clémentines et le citron vert.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La chair délicate des coquilles saint-jacques s’accorde bien avec le peps des agrumes. La touche de caviar remet une touche iodée qui complète le tableau. C’est frais, léger et savoureux ! C’est un plat un peu onéreux que l’on pourra s’offrir en cette période festive en petit comité.

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Recette ajoutée le 12/01/17 - Mise à jour le 04/01/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartare de saint-jacques clémentine et caviar

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Un superbe tartare qui se déguste en écoutant Bill Withers - Ain't No Sunshine

Une recette dans...

Un réveillon petit mais costaud !

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