Presse-à-canard

Je vous présente une recette de saison idéale avec ces températures qui chutent: un cake à déguster chaud ou tiède aux poires, aux noix et au Stilton: un régal ! Accompagné d’une salade par exemple, il aura sa place pour un diner léger réussi; seul, vous pouvez le servir en apéritif dinatoire.

Voici un nouvel exemple de recette qui est née de quelques « restes ». Après notre suggestion de risotto au potimarron et au thon frais, il nous restait un peu de thon frais. Nous avons eu l’idée de réaliser une petite entrée que vous pouvez proposer aussi en apéritif. En 2 mots, nous avons saisi à la poêle de petits cubes de thon frais [mi-cuit] que nous avons accompagné d’une sauce tomate épicée et, de quelques noisettes.

Sauces émulsionnées froides stables.

Une version de la classique soupe ukrainienne de boeuf et de betterave, ici agrémentée de pommes et de haricots secs.

Une recette de salade légère et délicieuse...

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker

Voici une recette de beignets légers à réaliser sans levure boulangère pour un gain de temps très appréciable.

Envie d'une recette pour les enfants ? Découvrez cette recette de cordon bleu au Babybel et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Servis en entrée avec une simple salade verte ou à l'apéritif ......succès garanti avec ces mini cakes

Envie de crab cakes ? Découvrez cette recette de persil et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le céleri préparé avec une bonne mayonnaise maison vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pâte magique pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.