Salade d'hiver : maquereaux fumés, mâche, fenouil et radis noir

Salade d'hiver aux maquereaux fumés

Name: Salade d'hiver aux maquereaux fumés
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: maquereau
Ingredients: 120g de maquereaux fumés Maison Matthieu; 1/2 fenouil; 1/2 radis noir; Salade de mâche; Pincée de sucre; Huile d'olive; Vinaigre de cidre

Maison Matthieu

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

120g de maquereaux fumés Maison Matthieu

1/2 fenouil

1/2 radis noir

Salade de mâche

Pincée de sucre

Huile d'olive

Vinaigre de cidre

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Préparation de la recette

1Pelez et tranchez votre radis noir (idéalement à la mandoline) puis recouvrez les tranches d'une cuillère à soupe de vinaigre et d'une pincée de sucre.

2Emincez votre fenouil puis arrosez le d'une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

3Déposez votre mâche fraiche dans une assiette puis recouvrez la de votre fenouil égoutté.

4Ajoutez vos filets de maquereaux fumés puis vos tranches de radis noir.

5Régalez-vous !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette hivernale simple et efficace, avec des maquereaux fumés et des légumes de saison : fenouil, radis noir et mâche

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Recette ajoutée le 28/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade d'hiver aux maquereaux fumés

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Friture de poissons assortis.