Poivrons à l'huile et sardines fumées (recette vidéo)

Poivrons à l'huile et sardines fumées

Name: Poivrons à l'huile et sardines fumées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: sardines
Ingredients: 2 jolis poivrons rouges; 1 paquet de 100g de sardines Maison Matthieu; 1/2 citron; 1 gousse d'ail; Huile d'olive; Pincée de sucre; Sel au goût

Maison Matthieu

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 jolis poivrons rouges

1 paquet de 100g de sardines Maison Matthieu

1/2 citron

1 gousse d'ail

Huile d'olive

Pincée de sucre

Sel au goût

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez votre four à 190°C en fonction grill et une fois chaud, enfournez vos poivrons sur une grille pendant 10 à 15 minutes pour qu'ils commencent à noircir.

2Pendant le temps de cuisson, pelez et écrasez votre gousse d'ail, et récupérez le jus de votre demi citron.

3Une fois les poivrons grillés, laissez les refroidir avant d'en retirer la peau. Ouvrez les et retirez les pépins à l'aide d'un couteau.

4Déposez vos poivrons d'un plat puis ajoutez une pincée de sucre, le jus de votre citron, l'ail écrasé, un filet d'huile d'olive et du sel avant de laisser reposer le tout au réfrigérateur pendant une heure.

5Au moment de servir, placez vos filets de sardines fumées sur vos poivrons à l'huile et régalez vous !

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

On l'appelle aussi salade de poivrons marinés, ou poivrons au four, c'est en tout cas une entrée provençale incontournable. Et avec les sardines, une mariage réussi.

Voir la recette

apéritif cuisine de saison cuisine facile cuisine méditerranéenne cuisine provençale entrée légumes feuilles poisson poivrons poivrons marinés salade sardines été

Recette ajoutée le 24/08/23 - Mise à jour le 05/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poivrons à l'huile et sardines fumées

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Tapas party.