1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gratin de cardons
Gratin de cardons
Gratin de cardons

Gratin de cardons

Les Gourmands disent Les Gourmands disent

Quelques mots sur cette recette

Le cardon fait parti de ces légumes d’hiver un peu fastidieux à préparer, mais qui accompagne parfaitement toute forme de rôti.

Voir la recette
cardon cuisine lyonnaise cuisine économique fêtes gratin gratin de cardons légumes tiges noël
Recette ajoutée le 22/01/16  -  Mise à jour le  04/04/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de cardons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Gratin de pâtes au pesto et aux fromages italiens.

D'autres recettes du même Gourmet

Les Gourmands disent partage également ces recettes.

Gratin de cardon. Filets d'anchois à l'huile.
Gratin de cardon. Filets d'anchois à l'huile.
[Plats d'automne] 🍁 Les cardons reviennent sur notre marché. Savez-vous le cardon est de la même famille que l’artichaut? L’un est cultivé pour ses cardes et l’autre pour ses boutons de fleurs [l’artichaut]. Pour la cuisson des cardons, nous vous conseillons de suivre cette recette pour éviter qu’ils ne s’oxydent et, conservent toutes leurs saveurs...
Risotto aux cardons
Risotto aux cardons
Le cardon a une saveur proche de l’artichaut, surtout le coeur. Ici c'est avec quelques restes d’un gratin de cardons que nous nous sommes régalés d’un risotto aux cardons. Une excellente idée anti-gaspi qui a séduit tout le monde !
Gratin de blettes et suprême de poulet.
Gratin de blettes et suprême de poulet.
Lorsque les blettes à carde sont jeunes, ses feuilles et ses tiges peuvent se consommer crues en salade. Avec les plants plus âgés, on consommera la blette sautée, à la vapeur, en soupe, cuite à l’eau.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables Comment tenir les plats au chaud ? Les blancs de cuisson Idées de repas économiques Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon Elève Gratin, en cuisine !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Cardons à la moelle, au lard et oeufs, cuisinés à l'ancienne de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Gratin de cardons à la sauce blanche de Popote et nature
Gratin de cardons au tartare et à la truite fumée de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Cardons à la niçoise de Delphinn
Gratin de cardon de Sharing cuisine
Gratin de cardons de Je cuisine donc je suis
Gratin de pommes de terre à l'anchoïade de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Gratin de cardons à la béchamel de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Cardons en sauce brune ou jus, gratinés de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Gratin de cardons à l’anchoïade de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Gratin lyonnais de cardons à la moelle de Ça ne sent pas un peu le brûlé là?

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1