Une recette gourmande, des astuces pour éplucher plus facilement les cardons et des conseils de cuisson afin qu'ils ne soient pas amers. Gratinés à la béchamel, les cardons sont délicieux et cette recette offre une belle alternative aux cardons à la moelle. Un plat lyonnais gourmand, de choix qui accompagne toute viande.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gratin de poisson au Noilly.
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