Soupe de lentilles au guanciale

Pour cette recette de petit salé végétarien, vous pouvez parfaitement remplacer les lentilles vertes par des noires, qui ont une saveur noisette et tiennent mieux à la cuisson.

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On se réchauffe avec cette soupe gourmande aux lentillons de Champagne et potimarron, agrémentée de curry et allumettes de bacon