Laver et éplucher les carottes, couper les deux bouts. Couper les carottes en triangles en tournant la carotte après chaque coupe. Cette technique de coupe japonaise s'appelle Rangiri.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
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On se régale en écoutant Bill Withers - Lovely Day
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