Merci à Catherine Rogliano de nous avoir envoyé ces petites oranges corses si parfumées. Nous en avons fait un excellent usage !
Le temps de préparation ne tient pas compte du temps de séchage de 24 heures avant de les tremper dans le chocolat.
Lorsque vous aurez goûté ces orangettes, croyez moi, vous n'aurez plus aucun intérêt à acheter celles proposées en supermarché pendant les fêtes de noël ! Rien à voir... explosion de saveur garantie.
Si vous préférez les écorces confites simplement roulées dans le sucre, je vous suggère de remplacer les écorces d'oranges par des écorces de pamplemousse. C'est criminellement bon !
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On écoute "God Save The Queen" de Sex Pistols et Sid Vicious.
@Isabelle Roux. Bonjour, vous pouvez en effet réutiliser le sirop pour imbiber le biscuit, cependant en fonction de votre préférence vous devrez le diluer légèrement. Je vous souhaite également de joyeuses festivités.
Bonjour Chef, j’ai réalisé votre recette, c’est délicieux, merci. Comment utiliser le sirop restant svp ?
Est-ce approprié comme sirop dans votre recette de la bûche au chocolat ou beaucoup trop sucré ?
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