Les choux de Bruxelles accompagnent souvent les viandes. Ils peuvent être cuits à l'anglaise, sautés au beurre, servis en gratin ou en purée. On aime ou on aime pas. Ça ne se discute pas, une fois ! Cependant, il faut avouer que ce mini chou pommé est très joli sur assiette de par sa forme et sa couleur.
Quel est l'origine du choux de Bruxelles ?
Le nom "chou de Bruxelles" vient du lieu où est né ce nouvel hybride de chou, dans la commune belge limitrophe de Bruxelles de Saint-Gilles exactement.
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J'écoute sans honte, "Bad Romance", de Lady Gaga, c'est pop, c'est groove, c'est funky et ça bouge bien !
Très bon, mais il faut faire un incision en croix à l'endoit du pédoncule de chaque chou pour accélérer la cuisson. Ça leur laisse plus de goût.
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