Massepain de Saint Léonard de Noblat

Un grand classique de ma région Limousin revisité avec de la poudre d'amande et de la fève tonka.

Un grand classique régional , un dessert au bon gout de noisettes , fondant et parfumé

Le petit salé ou potée Limousine est un plat convivial qu'on trouve un peu partout dans le centre de la France, l'originalité de la potée limousine tient à l'andouille de viande qu'on met, en même temps que la viande de porc salée, à cuire dans le bouillon où l'on retrouve choux, carottes et navets, mais en plus de cette fameuse andouille, en Corrèze on prépare la mique.