Appréciée à travers le monde, la cuisine caribéenne offre une grande variété de recettes délicieuses et uniques aux nombreuses influences.
Il s'agit d'une cuisine qui met à l'honneur les poissons et fruits de mer mais aussi les fruits tropicaux ou encore le lait de coco. Une véritable explosion de saveurs et de couleurs !
Ratatouille, L'aile ou la cuisse, Beignets de tomates vertes, Le grand restaurant, Le festin de Babette... nous les avons tous vu pour vous !
Le colombo est un mélange d'épices très populaire dans les cuisines antillaises et indiennes.
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