L'aubergine est un des légumes phares de la cuisine méditerranéenne et c'est surtout l'un de vos légumes d'été préférés. On la retrouve dans de nombreuses recettes allant de la fameuse moussaka grecque à la parmigiana italienne, en passant par le caviar d'aubergines.
Retrouvez sans plus attendre notre belle sélection de recettes faciles et savoureuses à base d'aubergine pour régaler petits et grands gourmets.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.
Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.
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