Elles sont douces mes patates, elles sont douces !

Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.

Avec son goût doux et sucré, la patate douce se cuisine aussi bien dans des plats salés que sucrés. Appréciée par les petits comme les plus grands, elle nous régale de l'entrée jusqu'au dessert.

Associée à du fromage ou à du lait de coco, dans un gratin, un potage, sous forme de frites ou en purée, elle séduit à tous les coups !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Purée de patates douces sauce aux herbes

Chef Simon

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

Recettes des Gourmets

Pudding au cacao et patate douce

Mes recettes healthy

Un pudding fondant et crémeux à base de cacao et de patate douce. Une gourmandise saine avec données nutritionnelles. Pour cette recette il suffit simplement de réduire en purée vos patates douces. Et d’ajouter à cette préparation un yaourt au soja au chocolat, des oeufs, de la farine complète et du sucre complet.

Burger végétarien aux haricots noirs et patates douces

morgane enselme

C’est un petit plat pour l’homme, un grand plat pour l’humanité. Ces burgers vegan sont de la bombe atomique. A la place du steak, une galette formée de haricots noirs, patates douces et d’oignons caramélisés à laquelle personne ne peut résister, PERSONNE.