Que serait la Bretagne sans ses galettes de sarrasin, ses crêpes, son fameux kouign-amann et son non moins célèbre quatre-quart ! Du beurre, du sucre, des oeufs et de la farine en quantités égales : les petites mains de la maison peuvent sans diffculté participer à la réalisation de ce gâteau simple que tout le monde aime !
Accompagné d'une cuillère de crème fouettée ou de confiture, aromatisé au chocolat ou agrémenté de fruits, le quatre-quart n'a pas fini de nous régaler.
La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
Des fruits au fond d'un moule recouverts de pâte à gâteau et le tour est joué.
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
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