Pause gourmande bien méritée avec nos recettes sucrées

Name: Pause gourmande bien méritée avec nos recettes sucrées
Total time: 30 min
Cuisine: sucré

Petits gâteaux à déguster en dessert ou au goûter

Le sucré fait partie des cinq saveurs de base. Photo par cegoh

Le sucré fait partie des cinq saveurs de base en cuisine avec le salé, l'acide, l'amer et le piquant. Même si on sait que manger trop sucré peut être nocif pour notre santé, il faut aussi savoir se faire plaisir de temps en temps. D'ailleurs, il n'est pas rare que les gourmands renoncent à une deuxième part de gratin pour laisser de la place au dessert et ils ont bien raison !

Croissants et pains au chocolat pour le petit déjeuner, tartes aux fruits pour le dessert, cookies pour le goûter, gâteaux d'anniversaire ou pièces montées pour grandes occasions : en matière de sucré, le choix est vaste.

Recettes, techniques et vidéos de sucré du Chef

Crêpes soufflées

Chef Simon

Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

Sucre à l'orange

Chef Simon

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

Voir les recettes de sucré du Chef

Meilleures recettes de sucré des Gourmets

Des idées de recettes de sucré pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gingembre confit au kumquat

margot zhang

Une recette à double plaisir, puisque le sirop obtenu est aussi parfumé !

Healthy pop-corn

Paris d'épices

Voici une recette idéale si vous prévoyez une petite soirée devant un bon film ou encore un sympathique goûter entre copines !

Mousse au caramel

Un Pas Plus Vert

Sans oeufs, sans gélatine... mais avec de la crème et de l'agar-agar.

Cake au citron d'après Pierre Hermé

Djoudjou

Je vous propose de réaliser la recette fameuse du grand Chef Pierre Hermé, un délicieux cake au citron léger et moelleux à souhait.

Yaourt grec aux figues caramélisées

Bistro de Jenna

Une délicieuse recette qui vous donne de l'énergie pour la journée autour de la figue qui sent bon le soleil de fin d'été ! Vous pourrez la déguster aussi au goûter selon vos préférences. La figue légèrement caramélisée est une pure merveille !

Männele de la Saint-Nicolas

Nicolas le Cuisinier

Les mannele sont des petites brioches en forme de bonhomme que l'on offre au moment de la Saint-Nicolas dans l'Est de la France, pour patienter jusqu'à l'arrivée du Père Noël.

Fraisier de Philippe Conticini

Jenrestebaba

Cette recette est plus rapide à réaliser que le biscuit traditionnel et ce contraste entre la pâte sablée, la compotée de fraises et la crème pâtissière au citron vert est vraiment sympa.

Pommes caramélisées

Bistro de Jenna

Une recette à l'index glycémique bas préparée avec de la farine de lupin alors faites-vous plaisir !

Crinkles à la pistache

Emilie Sweetness

Après les crinkles aux biscuits roses de Reims, je vous propose les crinkles à la pistache. Ces petites bouchées partent trop vite, on les adore ! S'il vous reste des blancs d'oeufs... pensez donc au crinkles, vous ne le regretterez pas !

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Dernières recettes de sucré par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucré qui changent !

Porridge d'amarante au chocolat façon poire belle-Hélène aux épices chaï

La gourmandise selon Angie

un petit déjeuner gourmand et plein de nutriments

Mug cake chocolat crème de marron

Par amour des bonnes choses

Un recette ultra simple à réaliser pour combler des envies pressantes de chocolat et de marron. Ce que j’aime le plus c’est cette impression que le mug cake est nappé d’un glaçage quand il n’en est rien.

Pancakes Vegan à la banane

Paris d'épices

Voici une version sans oeuf, sans laitages et sans gluten des pancakes (mais avec plein d’autres bonnes choses bien sûr). J’ai opté ici pour de la farine de sarrasin complète, mais vous pouvez la couper (ou la remplacer) avec de la farine de riz complet, de riz blanc, de coco, de petit épeautre, de seigle, de blé...

Curry d'ananas au lait de coco

La gourmandise selon Angie

Un curry original mêlant le sucré et le salé.

Sarcives de la Réunion

Chef Papounet

Porc sucré salé aussi appelé sarsives comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Les sarcives constituent un délicieux apéritif créole à déguster sans modération.

Crêpes rapides

The Best Recipes

Une recette de crêpes rapide et facile à faire. En manque d'idée pour la chandeleur ? Faites cette recette pour régaler les enfants avec vos crêpes.

Crêpes sans œuf

The Best Recipes

Une recette originale de crêpes. Originale car les crêpes sont réalisées sans œuf ! Ne ratez pas la chandeleur même si vous n'aimez pas les œufs.

Crêpes au yaourt

The Best Recipes

Une recette de crêpes originale. Le lait est remplacé par le yaourt. C'est une très bonne recette de crêpes pour la chandeleur. Je recommande

Crêpes moelleuses

The Best Recipes

Une recette de crêpes moelleuses qui va régaler les enfants lors de la chandeleur. Une recette de crêpe inratable et facile à faire.

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15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

D'autres recettes avec aussi...

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait irrésistible. Ici, j’ai remplacé la poudre d’amande, la plus couramment utilisée, par de la poudre de pistache. Et ce petit détail fait vraiment toute la différence. Il apporte un petit twist fort sympathique à mon crumble de mirabelles !