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Partez à la découverte des meilleures recettes de hallah

Pain hallah présenté sur une grille.
La hallah est un pain habituellement tressé. Photo par Storeyland
La hallah, ou halla et challah (hallot au pluriel), est un pain tressé traditionnel juif préparé le vendredi, à l'occasion du shabbat. Il s'agit d'une recette proche de celle de la brioche mais le beurre y est remplacé par de l'huile.

Parsemée de graines de pavot ou de sésame, la hallah se déguste aussi bien avec du salé que du sucré.

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Pain hallah tressé
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CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Un joli pain brioché qui va ravir vos papilles : le hallah (ou challah), pain tressé traditionnel du shabbat juif.
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Ou Challah. Une recette de pain tressé d'après Marc Grossman.
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Challah
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Cook and Book Cook and Book
Un pain tressé mangé traditionnellement pour Shabbat.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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