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Nos recettes de flognarde à déguster au fil des saisons

Flognarde à la pêche
La flognarde est un dessert typique de la Corrèze. Photo par Sasha-citron-vert
La flognarde, ou flaugnarde, est une spécialité du Limousin et du Périgord. Ce délicieux gâteau, cousin du clafoutis et du flan, est composé d'un appareil d'oeufs battus avec de la farine, du sucre et du lait auquel on ajoute généralement des lamelles de pommes, fruit limousin par excellence, ou de poires.

Préparée la plupart du temps avec des fruits d'hiver, la flognarde, qui se déguste aussi nature, enchante les papilles de toute la famille à l'heure du goûter ou du dessert.

Recettes, techniques et vidéos de flognarde et de fromage du Chef

Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes
Chef Simon Chef Simon
Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.
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Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
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