Name: Soupe de pêche au muscat
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: fruits
Ingredients: 6 pêches blanches (du producteur); 200 g muscat (Beaume de Venise); 3 pincées 4 épices; Poivre noir; 1 cm gingembre frais (en lamelles); 1 branche estragon du Mexique

Soupe de pêche au muscat

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Préparation : 10 min

Ingrédients

6 pêches blanches (du producteur)

200 g muscat (Beaume de Venise)

3 pincées 4 épices

Poivre noir

1 cm gingembre frais (en lamelles)

1 branche estragon du Mexique

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher les pêches.

2 Entailler la peau des pêches en croix et les placer dans l’évier.

3 Verser dessus de l'eau bouillante

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Seulement des pêches, du muscat et des aromates pour cette soupe de pêche au muscat. Pas besoin de sucre, le muscat suffit. Et surtout, pas besoin de cuisson. Les pêches sont infusées dans le vin et gardent ainsi de la texture, tout en étant moelleuses.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 06/08/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe de pêche au muscat

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Roulés aux figues séchées.