Name: PIZZA A MA FACON
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 9 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: pour la garniture:; 1 sachet de fruits de mer; 1 botte de persil et coriandre; 1 gousse d'ail; 2 tomates; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre; Thym; Fromage au choix; pour la pâte:; 500 g de farine; 1 oeuf; 1 c à s de levure de boulanger; 1 c à s de sucre; 1 c à c de sel; 5 c à s d'huile d'olive; 2 c à s de lait en poudre(facultative)

PIZZA A MA FACON

smat de lalla

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 9 personnes

pour la garniture:

1 sachet de fruits de mer

1 botte de persil et coriandre

1 gousse d'ail

2 tomates

1 oignon

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Thym

Fromage au choix

pour la pâte:

500 g de farine

1 oeuf

1 c à s de levure de boulanger

1 c à s de sucre

1 c à c de sel

5 c à s d'huile d'olive

2 c à s de lait en poudre(facultative)

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Préparation de la recette

1Mélanger, la farine,la levure,le lait en poudre, sucre, sel, huile d'olive et l'ouef.Ramasser avec du l'eau tiède.

2Pétrir 10 minutes,puis laisser lever.Entre temps préparer la sauce tomate.

3Faire revenir 1 oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Ajouter 2 tomates, du sel et poivre, 1 cuillère à café de sucre et du thym.

4Couper la pâte en deux,étaler une part sur le plans de travaille avec un peu de farine,puis faites des petits boules avec le reste de la pâte.

5Farcir avec du fromage ou des olives ou pâté comme vous le souhaitez.

6Rouler la petites boule de pâte sur elle même pour couvrir le fromage.

7Étaler l'autre part de la pâte pour avoir un cercle.

8Badigeonner d'huile d'olive.

9Verser la sauce tomate,puis étaler avec le dos de la cuillère,en laissant 2 centimètre.Saupoudrer l'herbe de province,et garnir de mélange fruits de mer,ail,coriandre et persil.

10Avec un pinceau trempé dans l'eau,badigeonner les bords de la pâte.

11Disposer les petites boulettes autour de la pizza,en laissant un peu d'espace.

12Saupoudrer le fromage au choix.(pour moi 3 fromage)

13Badigeonner les boules de jaune d'oeuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.Laisser lever 30 minutes.

14Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C.

15Bonne dégustation.

16MERCI POUR VOS VISITES

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Recette ajoutée le 17/04/12 - Mise à jour le 22/03/19 .

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