1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille
Filets de lotte à la provençale, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille
Filets de lotte à la provençale, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

Saveurs Continents Saveurs Continents
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat riche en couleurs et en saveurs grâce à l’association du fenouil et du safran. Un petit air de bord de mer, une odeur de vacances et de repas en bord de plage dans un petit cabanon provençal !

Voir la recette
croûtons cuisine provençale fenouil filets de lotte lotte légumes fruits légumes tiges mer pain poisson rouille safran tomates épices
Recette ajoutée le 27/08/15  -  Mise à jour le  03/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Régalez-vous avec The Black Keys - Lonely Boy

Une recette dans...

La lotte... un poisson sans prise de tête !
La lotte... un poisson sans prise de tête !

D'autres recettes du même Gourmet

Saveurs Continents partage également ces recettes.

Poisson cru au lait de coco
Poisson cru au lait de coco
Envie de poisson cru au lait de coco ? Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Dos de cabillaud pané, sauce coco ananas
Dos de cabillaud pané, sauce coco ananas
Une version exotique du célèbre « poisson pané » revisité dans une recette alliant lait de coco, ananas, curry. Un petit voyage culinaire pour ensoleiller les repas !
Salade grecque
Salade grecque
Essayez cette recette de feta et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Proportions et grammages des poissons Comment choisir ses couteaux de cuisine ? Les panades Aiguiser et affûter un couteau Cette semaine on met le turbot ! On ne lotte pas contre un bon poisson

Plus de recettes d'autres Gourmets

Joues de raie au plat de Les gourmands disent
Filet de truite en croûte de basilic de Ma fourchette est italienne
Houmous toast, jalapenos vert, thym et sumac de Gratinez
Pavé de loup et boulghour, huile de safran de Kumbawa
Encornets juste saisis à la plancha et fenouils braisés de Espèce de cake
Daurade au four à l'orange et au fenouil de Kilometre-0
Filet de bar sur lit d’épinards et sauce crémeuse de Mimm
Quinoa aux crevettes safranées de Nadji
Raie aux carottes et amandes de Kilometre-0
Filet mignon aux épices en papillote de Jérome
Rouille de La p'tite cuisine de pauline

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1