Bûche de noël vegan poire chocolat

Bûche poire chocolat

Name: Bûche poire chocolat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: aquafaba
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Perle en sucre

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 14 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Elle se compose d’un biscuit moelleux au cacao, d’une compotée de poires, d’une mousse au chocolat, d’un croustillant chocolat/noisette, le tout surmonté d’une ganache pochée en tourbillon.

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Recette ajoutée le 17/12/21 - Mise à jour le 20/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche poire chocolat

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Un délice qui se prépare en écoutant The White Stripes - My Doorbell

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