La zone du monde qui m'inspire le plus au niveau culinaire c'est l'Orient... j'oscille souvent entre le Liban, Israël, l'Iran. Et s'il y a bien une spécialité qui me plaît dans toutes ces cuisines c'est le houmous ! Un houmous hyper onctueux et servi ici avec des aubergines sautées. A découvrir d'urgence!
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Houmous, ail des ours, crottin de Chèvre.
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Nicolas le Cuisinier partage également ces recettes.
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