Brioche roumaine aux loukoums (Cozonac cu rahat)

Brioche roumaine aux loukoums

Quelques mots sur cette recette

Chez nous, pour Pâques on prépare toujours des Kulich, du Cozonac ou les deux. C'est la tradition. Et on en fait généralement des grandes quantités car on a souvent des réunions de famille et tout le monde repart avec un morceau de brioche.

Cette année j'ai fait un Cozonac aux loukoums dans la tradition roumaine. J'adore ça ! La brioche est sucrée comme j'aime et généreusement garnie de morceaux de loukoums. Un pur délice !

Si vous n'avez pas de loukoums, vous pouvez les remplacer par un mélange de fruits confits.

Voir la recette

Recette ajoutée le 25/04/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche roumaine aux loukoums

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner la recette Civet de lapin au chocolat.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

SucreEtEpices partage également ces recettes.

Brioche aux loukoums

Chez nous, pour Pâques on prépare toujours des Kulich, du Cozonac ou les deux. C'est la tradition. Cette année j'ai fait un Cozonac aux loukoums dans la tradition roumaine. J'adore ça ! La brioche est sucrée comme j'aime et généreusement garnie de morceaux de loukoums. Si vous n'avez pas de loukoums, vous pouvez les remplacer par un mélange de fruits confits.

Cozonac

Après le Kulich, la brioche de Pâques russe, aujourd’hui je vous amène en Roumanie et vous présente le Cozonac – une brioche torsadée avec de la garniture.

Brioche tressée aux noix et au cacao "Cozonac"

Aujourd'hui je vous propose une brioche tressée aux noix et au cacao. Une brioche traditionnelle en Roumanie et en Moldavie, appelée Cozonac, préparée pour Pâques et Noël, mais aussi pour d'autres occasions festives. Elle est gourmande, très parfumée et bien garnie. Un pur délice ! Cette recette est particulière, car la pâte est préparée sans un vrai pétrissage, ce qui facilite la tâche. Néanmoins, au final la brioche est très moelleuse et se conserve telle quelle pendant plusieurs jours.

Commentaires

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que ! Fraîcheur et conservation des oeufs Comment tenir les plats au chaud ? La démarche HACCP Faire ses chocolats maison C'est la multiplication des pains !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Cozonac - brioche roumaine de Catalina - le blog de cata

Brioche au loukoum et chocolat de Catalina - le blog de cata