Muffins surprise salés au coeur de brocoli

Muffins surprise au brocoli, curry et coco

Name: Muffins surprise au brocoli, curry et coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: muffins salés
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Milounette

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En dehors de cet aspect ludique, je trouve aussi assez sympa le contraste entre le fondant du brocoli cuit et la texture plus ferme de la pâte à muffins. Mais bon après, si vous ne voulez pas vous embêter à cacher les fleurettes, les muffins resteront très bons aussi ! Et si vous ne connaissez pas encore l'alliance lait de coco-curry-brocoli, c'est une bonne occasion de la découvrir, car elle fonctionne vraiment bien.

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Recette ajoutée le 03/08/23 - Mise à jour le 31/08/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Muffins surprise au brocoli, curry et coco

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On écoute bien tranquillement Nirvana - Where Did You Sleep Last Night

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Si, contrairement à moi, vous n'appréciez pas plus que ça la saveur de la spiruline, vous pouvez réduire un peu la dose de spiruline, pour profiter uniquement de sa couleur qui ne manquera pas de faire parler d'elle. Le goût de la spiruline, ici légèrement présent, se marie très bien avec la fraîcheur de la courgette et la douceur de l'amande. Ces dernières apportent aussi un croquant bien agréable qui contraste avec le moelleux des muffins.