Le gâteau basque selon l'association Eguzkia

Le gâteau basque selon Eguzkia

Name: Le gâteau basque selon Eguzkia
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: crème pâtissière
Ingredients: 300 grammes Farine (T55); 120 grammes Beurre doux; 200 grammes Sucre; 2 Oeuf; 3 pincées Sel; 1 sachet Levure chimique (soit à peu près 11g); 2 càs Rhum brun; 0.5 litre Lait; 3 Oeuf; 125 grammes Sucre; 40 grammes Farine (T55); 2 càs Rhum brun; 1 Oeuf (pour la dorure)

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Difficulté moyenne

Cuisson : 40 min

Ingrédients

300 grammes Farine (T55)

120 grammes Beurre doux

200 grammes Sucre

2 Oeuf

3 pincées Sel

1 sachet Levure chimique (soit à peu près 11g)

2 càs Rhum brun

0.5 litre Lait

3 Oeuf

125 grammes Sucre

40 grammes Farine (T55)

2 càs Rhum brun

1 Oeuf (pour la dorure)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La recette traditionnelle du gâteau basque et ses petits secrets, telle que définie par l'association Eguzkia.

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Recette ajoutée le 08/09/14 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le gâteau basque selon Eguzkia

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Macuisinepourtous pour accompagner la recette Les éclairs au chocolat.