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Boulettes au Baharat et fèves en bouilon citronné de Yotam Ottolenghi

Boulettes aux épices Baharat et fèves en bouilon citronné

Massacre à la Mandoline Massacre à la Mandoline

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Boulettes (bœuf-porc) au mélange d'épices Baharat et fèves tendres dans un bouillon citronné parfumé: coriandre, aneth, ail, menthe, thym, persil...
Une délicieuse recette signée Yotam Ottolenghi !

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Recette ajoutée le 10/12/21  -  Mise à jour le  24/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes aux épices Baharat et fèves en bouilon citronné

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Peu sucrées et simplissimes à exécuter.
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Une recette simple, avec des petits airs festifs...
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C'est une belle association entre les épices, la tonicité du citron vert, du gingembre et de la coriandre, et le fondant sucré des patates douces.

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