Gâteau malai mala : une recette cantonaise de gâteau vapeur chinois

Gâteau malai mala

Name: Gâteau malai mala
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gâteau vapeur
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

margot zhang

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

C'est un dessert cantonais que l'on sert généralement dans les restaurants de Dim Sum. La texture de ce gâteau ressemble à celle d'un sponge cake, mais plus gonflé et plus aéré. Le critère d'un gâteau malai réussi est de voir s'il y a des grosses bulles longues quand on fait une coupe longitudinale.

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Recette ajoutée le 30/09/13 - Mise à jour le 10/01/22 .

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A écouter en préparant Gâteau malai mala

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On savoure ce gâteau chinois en écoutant björk - jóga

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