Name: Salade de quinoa aux fèves, courgette et avocat
Total time: 30 min
Cuisine: salade
Ingredients: 125 gr de quinoa rouge\r; 1 courgette\r; 1 avocat\r; 400 gr de fèves \r; 50 gr de cresson\r; 20 gr de pignon de pin\r; 15 gr de coriandre\r; 15 gr de cerfeuil\r; 15 gr de menthe\r; 2 càs de graines de courge\r; le jus d'1 citron\r; de l'huile d'olive\r; sel & poivre

Salade de quinoa aux fèves, courgette et avocat

Madame Potiron

Ingrédients

125 gr de quinoa rouge\r

1 courgette\r

1 avocat\r

400 gr de fèves \r

50 gr de cresson\r

20 gr de pignon de pin\r

15 gr de coriandre\r

15 gr de cerfeuil\r

15 gr de menthe\r

2 càs de graines de courge\r

le jus d'1 citron\r

de l'huile d'olive\r

sel & poivre

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Préparation de la recette

1Faites chauffer une poêle à blanc puis toastez les graines de courge et les pignons de pin pendant 2-3 minutes puis réservez.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une belle salade de saison !

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avocat courgettes céréales fèves légumes feuilles légumes fruits légumineuses quinoa salade

Recette ajoutée le 04/07/18 .

Accord mets et musique

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