[Classique gourmandise] Certaines recettes sont si classiques que l’on a tendance à les bouder pour se consacrer à de nouvelles idées. Mais elles sont la base de notre cuisine. Elles ont traversé le temps, les générations en subissant probablement quelques modifications.
Alors que la saison des poires touche à sa fin nous avions envie de vous proposer des poires pochées au vin rouge.
Nous avons choisi des poires Passe-Crassane. C’est une poire d’hiver à la peau jaune mouchetée de roux. Sa chair est juteuse et granuleuse.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dur à cuire ! pour accompagner la recette Salade de bœuf sauté à la mangue.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1