Filets de maquereaux à la moutarde de Laurent Mariotte

Filets de maquereaux à la moutarde

Name: Filets de maquereaux à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: maquereau
Ingredients: 8 beaux filets de maquereaux; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 20 cl de crème fraîche épaisse; 2 cuil. à soupe de moutarde forte; 8 pommes de terre nouvelles; quelques brins de persil plat; fleur de sel (poivre du moulin)

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 beaux filets de maquereaux

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

20 cl de crème fraîche épaisse

2 cuil. à soupe de moutarde forte

8 pommes de terre nouvelles

quelques brins de persil plat

fleur de sel (poivre du moulin)

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Préparation de la recette

1Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 20 à 25 min à la vapeur.

2 Faire chauffer légèrement la crème et la moutarde dans une petite casserole.

3 Faire chauffer l’huile dans une poêle.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De Laurent Mariotte.

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condiments crème crème fraîche filets de maquereau Laurent Mariotte maquereau moutarde poisson

Recette ajoutée le 20/10/18 .

Accord mets et musique

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