Fleischnaka : une recette alsacienne facile

Fleischnaka

Name: Fleischnaka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fleischnaka
Ingredients: Pour la pâte à nouille : ; 300 g de farine; 150 g de semoule fine; 4 oeufs; 2 cl d'eau; 1/2 cc de sel; Pour la farce : ; 800 g de viande hachée; 1 gros oignon; 1 à 2 CS de chapelure; Persil; 20 g de beurre; Sel, poivre; Pour le reste de la recette : ; Bouillon de légumes

La cuisine d'Adeline

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la pâte à nouille :

300 g de farine

150 g de semoule fine

4 oeufs

2 cl d'eau

1/2 cc de sel

Pour la farce :

800 g de viande hachée

1 gros oignon

1 à 2 CS de chapelure

Persil

20 g de beurre

Sel, poivre

Pour le reste de la recette :

Bouillon de légumes

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Préparation de la recette

1Faire la pâte à nouille.

2 Pour cela, mettre dans un récipient la farine, la semoule fine, les œufs, le sel et l'eau.

3 Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette traditionnelle de Fleischnaka comme en Alsace : une base de pâte à nouilles que l’on vient garnir de viande hachée.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 31/05/17 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Crème d'artichaut aux truffes.

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