La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro
  • Nom

    : La Cuisine & Caro
  • Date de Naissance

    : 03 septembre 1977
  • Sexe

    : Féminin
  • Lieu de résidence

    : breux sur avre, France
  • Inscrit depuis le 07 décembre 2011

Je me présente :

Gourmande invétérée... autodidacte et passionnée, je prend plaisir à partager mes recettes ! Vous trouverez sur mon blog aussi bien des recettes simples et rapides que des recettes plus sophistiquées pour les fêtes...

Liste des recettes

Pavlova Fraises

Un dessert tout en légèreté... aérien même ! Un délice pour accompagner les premières fraises, achetées le matin même au marché.

  • Ajoutée le 29/03/2012
  • 2 commentaires - 6 coups de coeur
Pavlova Fraises
Sauce Caramel au Beurre salé

Pour accompagner vos crêpes, gaufres, gâteaux au chocolat... ou à manger à la petite cuillère pour les vrais adeptes !

  • Ajoutée le 24/01/2012
  • 0 commentaire - 2 coups de coeur
Sauce Caramel au Beurre salé
Au coeur du Plaisir

Un dessert à réaliser avec amour pour votre cher et tendre...

  • Ajoutée le 24/01/2012
  • 0 commentaire - 1 coup de coeur
Au coeur du Plaisir
Cupcakes Carottes nuage Chocolat blanc

Pour attirer les petits lapins en chocolat... rien de tel qu'un carrot's cake !

  • Ajoutée le 03/04/2012
  • 1 commentaire - 1 coup de coeur
Cupcakes Carottes nuage Chocolat blanc
Poire rôtie en robe de pain d'épices, andouillette et sauce camembert

La douceur de la poire et la force de l'andouillette... pour un plat délicieusement équilibré en saveurs !

  • Ajoutée le 24/01/2012
  • 1 commentaire - 1 coup de coeur
Poire rôtie en robe de pain d'épices, andouillette et sauce camembert
Cupcakes Choco corsé et crème Pistache

Les cupcakes, c'est à la mode... mais un cupcake ce n'est pas forcement toujours girly, ça peut aussi être plus corsé !

  • Ajoutée le 24/02/2012
  • 1 commentaire - 1 coup de coeur
Cupcakes Choco corsé et crème Pistache
Noix de St Jacques rôties, purée de Carottes au cumin et fraîcheur de Betteraves, écume de Carvi

Une jolie petite entrée aux saveurs bien marquées... juste délicieux !

  • Ajoutée le 27/02/2012
  • 0 commentaire - 1 coup de coeur
Noix de St Jacques rôties, purée de Carottes au cumin et fraîcheur de Betteraves, écume de Carvi
Brochettes de Canard, Pommes et Abricots

Juste une petite idée d'association de saveurs... c'est ultra rapide à préparer comme à cuire, la simplicité a souvent du bon !

  • Ajoutée le 02/05/2012
  • 0 commentaire - 1 coup de coeur
Brochettes de Canard, Pommes et Abricots
Brochette de St Jacques et Crevettes panées Pistaches

Une recette très simple à réaliser et qui rencontre toujours un franc succès ! Chic et simple, quoi de mieux ?!!!

  • Ajoutée le 24/02/2012
  • 0 commentaire - 1 coup de coeur
Brochette de St Jacques et Crevettes panées Pistaches
Coq au vin

Par grand froid, rien de tel qu'un classique de la cuisine française... un vrai plat en sauce qui réchauffe !!!

  • Ajoutée le 02/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Coq au vin
Tartare de Langoustines, Mangue et Papaye vertes, sauce Passion

Une entrée très raffinée, au saveurs exotiques... parfaite pour les grandes occasions !

  • Ajoutée le 30/01/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Tartare de Langoustines, Mangue et Papaye vertes, sauce Passion
Blanquette de Veau

Un plat traditionnel et réconfortant pour l'hiver !

  • Ajoutée le 30/01/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Blanquette de Veau
Millefeuille surimi façon cheesecake, petite salade et vinaigrette à la Rhubarbe

Une petite recette issue d'un défi entre 2 copines, ingrédients imposés : feuille de brick, surimi, chèvre, st morêt, rhubarbe et miel ! A priori pas évident à associe...

  • Ajoutée le 27/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Millefeuille surimi façon cheesecake, petite salade et vinaigrette à la Rhubarbe
Gaufres Chèvre - Saumon

Ces gaufres se dégusteront aussi bien chaudes que froides, elles sont légères et gouteuses...

  • Ajoutée le 02/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Gaufres Chèvre - Saumon
Guacamole

Un guacamole maison, rien de tel... mais seulement si vous l'écrasez à la fourchette, par pitié pas de mixeur !!!

  • Ajoutée le 24/01/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Guacamole
Coeurs sablés fourrés

Des p'tits coeurs sablés tout tendres... à garnir de chocolat, confiture, etc... pour le régal de toute la famille.

  • Ajoutée le 24/01/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Coeurs sablés fourrés
Gâteau de Crêpes de la Mer

  • Ajoutée le 30/01/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Gâteau de Crêpes de la Mer
Mille-feuilles

LE millefeuille, avec sa crème diplomate légère et son feuilletage aérien... hummm

  • Ajoutée le 13/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Mille-feuilles
Quenelles de poisson (brochet, merlu...)

Des quenelles de poisson maison... c'est simple et c'est bon !

  • Ajoutée le 13/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Quenelles de poisson (brochet, merlu...)
Omelette basque, façon sushis

Une petite omelette roulée, présentée à la façon des shushis pour l'apéritif !

  • Ajoutée le 30/01/2012
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Omelette basque, façon sushis
Eclairs et Religieuses au Chocolat

L'une des pâtisserie préférée des français ! Et si vous tentiez de les faire vous-même... pas si difficile !

  • Ajoutée le 13/02/2012
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Eclairs et Religieuses au Chocolat
Bavarois Framboise Pistache

Même pas besoin d'avoir un four pour réaliser cette recette ! L'association de la pistache et de la framboise est un vrai régal pour les yeux comme pour le palet...

  • Ajoutée le 24/02/2012
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Bavarois Framboise Pistache
Lasagnes Saumon - Epinards

Le secret de cette recette ? Les éclats de pistache qui ajoute une petite note savoureuse et craquante !

  • Ajoutée le 24/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Lasagnes Saumon - Epinards
Financiers Pistache

Le financier... décliné à la pistache, c'est tout simplement un délice !

  • Ajoutée le 24/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Financiers Pistache
Macarons : Ganache Pistache

Un ganache pistache... qui agrémentera parfaitement des macarons !

  • Ajoutée le 24/02/2012
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Macarons : Ganache Pistache
Coeur de Cerises

Un joli gâteau pour la St Valentin... facile à réaliser, il ferra son effet !

  • Ajoutée le 24/01/2012
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Coeur de Cerises
Boulettes de viande aux saveurs asiatiques

Des boulettes fondantes aux saveurs asiatiques... un délice !

  • Ajoutée le 13/02/2012
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Boulettes de viande aux saveurs asiatiques
Verrine Avocat-Saumon-Chèvre et sa touche de Tomates séchées

Des basiques : avocat et surimi... + la douceur du chèvre et la force des tomates séchées ! Un délice !

  • Ajoutée le 07/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Verrine Avocat-Saumon-Chèvre et sa touche de Tomates séchées
Crudités Surimi façon Tartare

Un petit tartare composé de crudités... une entrée idéale pour précédé un plat un peu lourd.

  • Ajoutée le 07/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Crudités Surimi façon Tartare
Verrine Betterave - Crabe

Une petite verrine apéritive très TRES sympathique !

  • Ajoutée le 27/02/2012
  • 0 commentaire - 0 coup de coeur
Verrine Betterave - Crabe

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