Une marinade à base de citron, d’aneth et piment d’espelette, quelques amandes effilées...On craque !
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Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Un mode de cuisson qui convient aux poissons, viandes, légumes et fruits.
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Griller un poisson entier.
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