Soufflé glacé François Mitterrand à l'absinthe

Soufflé glacé Mitterrand à l'absinthe

Gratinez

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

absinthe

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

1983 : l’absinthe est interdite. François Mitterrand, à un repas en Suisse, se voit servir un soufflé glacé à la Fée. La Fée verte dans un dîner officiel… l’affaire fait scandale, la recette, une légende.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération et ses meilleurs amis.

Voir la recette

Recette ajoutée le 23/10/17 - Mise à jour le 27/04/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soufflé glacé Mitterrand à l'absinthe

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A déguster en écoutant "Sunrise" de Norah Jones.

Une recette dans...

La grande absinthe

Des recettes à couper le soufflé

D'autres recettes du même Gourmet

Gratinez partage également ces recettes.

Gâteau à l'orange de la mère Blanc

Le fameux Gâteau à l'orange de la Mère blanc, qui tient son nom de la grand-mère de Georges Blanc, chef français 3 étoiles. La recette est juste parfaite !

Madeleines, cœur de framboise, coque de chocolat blanc

Une recette de madeleines, coeur de framboise coque de chocolat blanc, pour un goûter haut en couleur, simple à réaliser et aussi élégant que bon !

Asagao Fizz

La passion d'un fruit pour le whisky. Recette du cocktail Asagao Fizz, sur une base de whisky, fruit de la passion, et absinthe. Un cocktail plein de fraîcheur et d'acidité parfait pour l'été.