Gâteau à la polenta, oranges et aux clémentines

Voici la recette traditionnelle du millas ariégeois. Au moment de servir, faire caraméliser les parts à la poêle avec un peu de sucre et flamber à l’Armagnac. Je l’ai servi accompagné d’une compotée de cerises faite maison.

Pour changer de la farine de blé classique, j’utilise, pour cette recette facile sans machine à pain, de la semoule fine de blé et de la polenta instantanée. Cela donne un léger goût de noisette au pain.

Intéressé par la réalisation d'une recette de mini-cannelés polenta, feta, tomates séchées et olives ? Suivez cette recette de tomates séchées et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.