Direction le nord...de l'Italie ! La polenta est en effet un plat typique de la Vénétie et de la Lombardie. A base de farine de maïs, elle est sans gluten et se déguste aussi bien en version salée que sucrée.
Sous forme de frites, de galettes, de gratin, de purée, de biscuits ou dans un cake, la polenta régale avec bonheur les papilles de toute la famille.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.
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