Name: Quesadillas à l'hummus, avocat et feta
Total time: 30 min
Cuisine: quesadillas
Ingredients: 1 boîte (425g) de pois chiches - 3 cuil. à soupe de tahini - 2 gousses d'ail - 1/2 cuil. à soupe de cumin moulu - 1 citron, jus - Huile d'olive - 150g de feta, émiettée - 8 tortillas - 2 avocats, coupés en tranches - 1 petit jalapeno, coupé en tranches fines - Feta, sauce piquante et coriandre fraîche ciselée

Quesadillas à l'hummus, avocat et feta

Del's cooking twist

Ingrédients

1 boîte (425g) de pois chiches - 3 cuil. à soupe de tahini - 2 gousses d'ail - 1/2 cuil. à soupe de cumin moulu - 1 citron, jus - Huile d'olive - 150g de feta, émiettée - 8 tortillas - 2 avocats, coupés en tranches - 1 petit jalapeno, coupé en tranches fines - Feta, sauce piquante et coriandre fraîche ciselée

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Préparation de la recette

1Pour le houmous : verser les pois chiches, le tahini, l'ail, le cumin et le jus de citron dans un robot mixeur et mixer le tout. Ajouter progressivement l'huile d'olive jusqu'à l'obtention de la consistence désirée, crémeuse mais pas trop liquide. Répartir lla feta emiéttée sur chaque tortilla. Ajouter les tranches d'avocat, les jalapenos et le houmous. Saler et poivrer. Plier chaque tortilla en deux et presser gentilment pour aplatir. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et lorsque celle-ci est bien chaude, faire griller les tortillas (qui deviennent des quesadillas) sur chaque côté. Le fromage à l'intérieur doit avoir fondu et la tortilla être croustillante.

Quelques mots sur cette recette

De délicieuses quesadillas végétariennes réalisées avec des ingrédients sains, nourrissants et savoureux, tels que l'avocat, les pois chiches, et de la feta.

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Recette ajoutée le 09/11/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quesadillas à l'hummus, avocat et feta

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Quesadillas aux courgettes et saucisses.