Name: Couscous végétarien
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: couscous
Ingredients: 3 gros navets; 6 Carottes; 3 Panais; 3 courgettes; 1 gros oignon; 4 gousses ail; 4 càs huile d'olive; 1 boite pois chiches; 500 ml purée de tomates; 2 càc gros sel; herbes aromatiques; épices ((Ras el hanout, paprika, cumin, piment...)); 500 gr couscous sans gluten ((à base de maïs/riz ou autre végétal)); 60 gr Protéines de soja; 4 càs graines de tournesol; 2 càs graines de chia; 2 càs graines de lin; 1 càc rase gomme de guar (- facultatif); sel; épices ((paprika, piment, ras el hanout, cumin...)); 4-5 càs farine de pois chiche ((ou autre farine sans gluten)); 4 càs huile d'olive

Couscous végétarien

Cuisine Alcaline

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

3 gros navets

6 Carottes

3 Panais

3 courgettes

1 gros oignon

4 gousses ail

4 càs huile d'olive

1 boite pois chiches

500 ml purée de tomates

2 càc gros sel

herbes aromatiques

épices ((Ras el hanout, paprika, cumin, piment...))

500 gr couscous sans gluten ((à base de maïs/riz ou autre végétal))

60 gr Protéines de soja

4 càs graines de tournesol

2 càs graines de chia

2 càs graines de lin

1 càc rase gomme de guar (- facultatif)

sel

épices ((paprika, piment, ras el hanout, cumin...))

4-5 càs farine de pois chiche ((ou autre farine sans gluten))

4 càs huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette

Couscous végétarien et sans gluten à base de merguez végétales (graines oléagineuses, protéines de soja, épices)

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couscous cuisine santé cuisine végétarienne légumineuses merguez mijoté saucisse soja

Recette ajoutée le 23/10/16 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Couscous végétarien

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lhô à la bouche pour accompagner la recette Croque Monsieur de Griesknepfle.

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