Rôti de sanglier mariné au vin rouge, sauce au cognac flambé

Rôti de sanglier mariné au vin rouge

Name: Rôti de sanglier mariné au vin rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: sanglier
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 40 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En pleine saison de chasse où le gibier est abondant, voici une recette au sanglier, simple, facile et gourmande. Un rôti mariné, mijoté avec des légumes, cuisiné au vin et au cognac. Accompagnez votre rôti d'un bon gratin dauphinois.

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Recette ajoutée le 21/12/14 - Mise à jour le 02/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti de sanglier mariné au vin rouge

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Un délicieux rôti de sanglier à savourer en compagnie de Billy Idol - Eyes Without A Face

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Le rôti, c'est du tout cuit !

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