Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata : un plat de fête

Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata

Name: Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cèpes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

cuisine en folie

4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Une très belle entrée pour les fêtes ou pas d'ailleurs, dans laquelle les ris de veau sont préparés et snackés, pour apporter un croustillant très agréable au plat.

Voir la recette

abats automne blettes champignons cuisine de saison cèpes duxelles entrée fêtes lard lard de Colonnata légumes feuilles porc ris de veau veau viande épinards

Recette ajoutée le 04/11/15 - Mise à jour le 05/09/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cèpes en duxelle aux blettes, ris de veau et lard de Colonnata

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Une recette dans...

Les abats, un groupe de morceaux à succès

D'autres recettes du même Gourmet

cuisine en folie partage également ces recettes.

Quiche aux épinards, lard paysan et crème de Bleu

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de bleu unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Soupe de potimarron et son nuage de lard fumé

Envie de goûter à la recette de soupe de potimarron et son nuage de lard fumé ? Cette recette de potimarron est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Courge spaghetti gratinée au lard fumé

La courge spaghetti n'a pas beaucoup de goût par rapport au potimarron ou à au potiron donc il faudra l'accommoder et la relever sans hésiter. Agrémentée de pesto de pistaches et de lard fumé, notre courge prend des airs de plat ultra réconfortant.