Boeuf stroganoff classique (ou boeuf strogonoff, stroganov)

Boeuf stroganoff

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La recette du boeuf Stroganoff ou Stroganov. Un délicieux plat d'origine russe, facile et rapide à faire. C’est du boeuf émincé dans une sauce à base de crème sure (crème aigre), oignon, champignons, bouillon de boeuf, moutarde.

Magnifique avec des pâtes, du riz, des pommes de terre en purée ou des pommes de terre cuites à la vapeur.

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Recette ajoutée le 30/07/17 - Mise à jour le 14/12/23 .

Accord mets et musique

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On file en cuisine avec Lana Del Rey - West Coast

Accord mets et vin

Quel accord vin avec un boeuf stroganoff maison ?

Un Chardonnay rond et gras sera le bienvenu pour sublimer ce plat typique Russo-français. Nous pensons tout particulièrement à Terre de Chazeux , la cuvée de Mâcon-Bray du Domaine Vigne Mouton en Bourgogne.

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Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

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