Flan pâtissier myrtille cassis framboise

Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

mirabelles plums pie : une tarte simple ou à la crème ?

Elle est composée d’une pâte sucrée amande et d’une crème frangipane, plus légère qu’avec de la crème d’amande cela n’en enlève rien à la gourmandise de la dégustation. L’amande fait un beau duo avec la myrtille mais aussi avec la poire.